ONS VERHAAL
De S'eule begint in april 2017 met als eigenaars Frédéric en Sophie. Met enorm veel passie en plezier bouwden ze het eethuis tot een gezellige ontmoetingsplek waar iedereen vrij is om te komen genieten. Waar je smaakpapillen worden geprikkeld aan eerlijke en toegankelijke prijzen. Maar na 5 jaar, besloten ze om te durven springen en een nieuw leven te starten in Tenerife.
​
En net op ditzelfde moment, van durven springen, besloten Cindy en Filiep om hun interieurzaak over te laten. Na Filiep zijn carrière van 33 jaar in de interieur niche, werd het te moeilijk om nog elke dag gefocust te zijn en 200 procent van hemzelf te blijven geven. Nieuwe investeringen en structuuropbouw waren ook nodig maar hiervoor was de verdere energie ontbrekende waardoor ze besloten om uit te kijken naar een overname.
​
Na enkele korte maanden van ontspanning en door het geweer van schouder te wisselen kregen zij een boost van nieuwe energie waardoor het ondernemersbloed weer fel werd aangewakkerd.
​
Vanaf 13 april 2023 startten ze aan hun nieuw avontuur. Eethuis De S'eule
​​
Het was al snel duidelijk dat hun verdere toekomst in de horeca lag. Die passie werd nog versterkt door hun onze oudste dochter Daphne, die eind 2021 startte met Frituur 'Frietboutique' in Aalbeke. Samen met haar zus Delphine in de keuken, en haar partner Frederik bouwt ze daar aan een bijzonder en smakelijk verhaal. Ook
door de jongste dochter Delphine, die haar eigen culinaire pad bewandelt. Samen met haar vriend Bert schrijft ze een verfrissend hoofdstuk met Del-I Ice, haar eigen ijsconcept.
​
De kookmicrobe zat reeds van kindertijd in de genen van Filiep waardoor hij instaat voor het keukengebeuren en waar hij ook terug zijn creativiteit kwijt kan. Cindy neemt de zaal voor haar rekening. Met haar vlotte en sociale vaardigheden, die ze alleen maar extra uitbouwde tijdens de 11-jarige periode in haar chocoladewinkeltje D&D Praliné.
​
Jullie zijn steeds van harte welkom!
Reserveer je tafel nu in Eethuis De S'eule te midden hartje Heule.
​
Tot snel,
Liefs,
Filiep & Cindy